Горячо любимое холодное лакомство. В Курских магазинах прошла контрольная закупка мороженого. Это один из этапов традиционного смотра качества. Его приурочили ко Дню защиты детей. Эксперты отобрали 10 образцов пломбира из разных регионов, в том числе местного производства. Далее в специальном холодильнике мороженое отвезли в Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области для лабораторных исследований.
Наталья Сушко, заместитель директора Центра торговли и услуг Курской области, эксперт по молоку и молочной продукции:
– Специалисты изучат жирнокислотный состав мороженого. Что это значит простыми словами? Мы поймём, нет ли там растительных или иных немолочных жиров. Такого быть не должно. В противном случае, мороженое является фальсификатом.
Во время закупки комиссия проверила условия хранения продукта: температура в холодильниках не должна подниматься выше минус 18 градусов.
Центр торговли и услуг совместно с Министерством промышленности, торговли и предпринимательства подведут итоги смотра 1 июня. Результаты с наименованиями брендов будут обнародованы в СМИ и соцсетях, их также отправят в Роспотребнадзор, производителям, торговым сетям.
