Курское предприятие оштрафовали за антибиотик в свинине

Курское предприятие оштрафовали за антибиотик в свинине.

В июле Россельхознадзор провел внеплановую проверку мясоперерабатывающего предприятия МПК Полянское в Курской области. Поводом послужили результаты лабораторных исследований свиной шейки, купленной в магазине Светофор в Воронежской области. Проба показала наличие антибиотиков тетрациклиновой группы в количестве, превышающем допустимые нормы.

В ходе проверки выявили серьезные нарушения. На предприятии отсутствовало карантинное отделение для животных с признаками болезней, а журналы учета заполнялись с нарушениями в них не вносились данные о применении ветеринарных препаратов и сроках их вывода из организма животных. Дополнительные лабораторные анализы обнаружили остатки другого антибиотика, тулатромицина, в готовой продукции завода свином карбонате и шейке.

7 августа предприятие привлекли к административной ответственности и оштрафовали на 150 тысяч рублей за нарушение требований безопасности. Руководству компании выдано предписание устранить все нарушения и привести производство в соответствие с ветеринарно-санитарными нормами.