Курский сыр «Малевич» представлен на гастрономическом фестивале в Москве. На «Вкусах России» Курскую область представляет Александр Волков.
Александр Волков — потомственный сыродел, его семья занимается молочным производством более 200 лет. Сейчас Волков возглавляет кооператив «Ферма групп», который объединяет несколько фермерских хозяйств.
Сыр «Малевич» отличается терпким послевкусием и необычной черной коркой из перца и золы вишневых поленьев.
Фестиваль «Вкусы России» проходит на ВДНХ с 14 по 24 августа.
