Незнание видов грибов, отсутствие настороженности при сборе и употреблении в пищу условно съедобных грибов, несоблюдение технологии их переработки ежегодно приводит людей на больничную койку.
На сегодняшний день в регионе не зарегистрировано фактов отравлений грибами, однако сезон активного сбора грибов не за горами - этому способствует и погода, и Управление Роспотребнадзора по Курской области напоминает жителям области о мерах предосторожности, которые важны при сборе грибов.
Помните: даже съедобные и условно-съедобные грибы могут привести к отравлению, если собраны в потенциально опасном месте и неправильно приготовлены.
Будьте внимательны и осторожны! Подробно о том, как не получить пищевое отравление, читайте на нашем сайте: https://46.rospotrebnadzor.ru/content/o-merah-profilaktiki-pishchevyh-otravleniy-dikorastushchimi-gribami-2 и смотрите в инфографике
#санпросвет
