В масле и сметане курского производителя обнаружили кишечную палочку
В масле и сметане курского производителя обнаружили кишечную палочку
В ходе внеплановой проверки молокоперерабатывающего предприятия ООО Курское Молоко специалисты Россельхознадзора выявили продукцию, не соответствующую требованиям безопасности по микробиологическим показателям.
Проверка, проведенная с 2 по 11 апреля по поручению прокуратуры Курской области, показала нарушение требований техрегламентов О безопасности молока и молочной продукции и О безопасности пищевой продукции. В образцах масла Лето Близко (м.д.ж. 82,5%), масла Время МУ (72,5%) и сметаны Лето Близко (15%) обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Патогенные штаммы этих бактерий могут вызывать тяжелые пищевые отравления, септический шок и инфекционные заболевания, а также вырабатывать опасные токсины.
В результате проверки Россельхознадзор аннулировал ветеринарные сертификаты на партии продукции общим весом 792 кг. Продукция уже поступила в розничную торговлю на территории Курской области. Торговые сети уведомлены о необходимости ее изъятия.
С начала 2025 года Управлением Россельхознадзора признаны недействительными 5 деклараций соответствия на продукцию предприятия. По итогам последней проверки вынесено постановление о нарушении с назначением штрафа. Предприятию выдано предписание об устранении выявленных нарушений.