В этом рецепте представлена простая и быстрая запеканка из кабачков и куриного филе. Это блюдо порадует как в горячем, так и в холодном виде. Запеканка получается ароматной, сочной и с низким содержанием калорий, что делает её отличным выбором для здорового питания.
Необходимые ингредиенты
- 1 яйцо С1
- 400 г кабачков
- 200 г куриного филе
- 50 г сыра
- 100 г лука
- 50 г сметаны 15%
- 5 мл подсолнечного масла
- Соль и перец по вкусу
Общий вес готового блюда: 660 г
КБЖУ на 100 г: 114,37/10,66/5,58/4,67
Как приготовить запеканку
Для начала, мелко нарезают лук и обжаривают его на сковороде с небольшим количеством растительного масла до мягкости и золотистой корочки. После этого, кабачки натираются на крупной терке, оставляются на 20 минут, после чего отжимаются от лишней влаги. Куриное филе нарезают небольшими кусочками.
В глубокой миске смешиваются отжатые кабачки, куриные кусочки, яйцо, обжаренный лук, половина натертого сыра, сметана, а также соль и перец вкуса. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до однородности.
Получившуюся массу выкладывают в форму для запекания (оптимально 20x20 см), сверху посыпают оставшимся сыром. Запеканка помещается в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекается 40-50 минут, в зависимости от сочности кабачков. Готовое блюдо должно покрыться аппетитной золотистой корочкой.
Подача и наслаждение
Запеканка может подаваться как горячей, так и остывшей, что делает её отличным вариантом для ужина или легкого перекуса. Насладитесь вкусом и ароматом этого замечательного блюда, которое станет отличным дополнением к вашему меню!
