Чечевица — настоящий суперпродукт, который прекрасно вписывается в любой рацион. Быстрая в приготовлении и не требующая замачивания, она многими считается фаворитом среди бобовых. В отличие от других видов, красная чечевица не только ценится за свой вкус, но и за питательную ценность. Часто ее используют в качестве гарнира, приготовленного с кусочком сливочного масла или добавляют в сытные супы. Однако, стоит ли недооценивать возможность проявить кулинарные навыки с красной чечевицей?
Предлагаем почувствовать радость приготовления легких чечевичных оладий с морковью и сыром, которые не только вкусны, но и полезны. Эти оладьи отлично подойдут как закуска или основное блюдо, а можно использовать их в качестве альтернативы хлебу для бутербродов, пишет канал "#homeaesthetics".
Ингредиенты для оладий
- 120 г красной чечевицы
- 3 яйца
- 100 мл кефира
- 50 г моркови
- 40 г сыра (сулугуни или любой другой)
- 1 ст. ложка растительного масла
- 0,5 ч. ложки соли
Приготовление деликатесов
1. Начните с того, чтобы хорошо промыть чечевицу и замочить ее на ночь. Если время поджимает, достаточно и трех часов.
Замачивание — важный шаг, который помогает улучшить консистенцию.
2. После замачивания слейте воду и снова промойте чечевицу. Затем очистите морковь.
3. Смешайте в блендере чечевицу, морковь, кефир и яйца, добавьте немного соли для вкуса.
4. Натрите сыр на мелкой терке и добавьте в получившуюся массу. Влейте столовую ложку масла и тщательнее перемешайте.
5. Выпекайте оладьи на сковороде с обеих сторон, при необходимости смазывая сковороду небольшим количеством масла.
Советы по подаче
Готовые оладьи можно подавать с рикоттой, свежими овощами и рубленым мясом для создания уникального вкусового сочетания. Эти оладьи — отличное решение для разнообразия вашего стола и смогут стать любимым элементом в вашем меню.
Сочетая полезность чечевицы с яркими ингридиентами, эти оладьи способны удовлетворить даже самых взыскательных гурманов.
