Аутентичный гастрономический сувенир может появиться в Курской области
Заместитель губернатора Артем Демидов сообщил, что в создании изделия примут участие студенты колледжа коммерции и работники кондитерского цеха одного из предприятий.
Учащиеся уже несколько лет реализуют проект «Реновация курской кухни». Они воссоздают местные рецепты, опираясь на этнографические источники.
- Практическая идея появилась на стыке исследовательской работы и производственных возможностей. Мы договорились объединить усилия, чтобы создать аутентичный гастрономический сувенир Курского края. Мы хотим дать историческому вкусу современное воплощение, - отметил замгубернатора.
Фото: Страница ВК Артема Демидова
