Шампанское и коньяк: история двух великих традиций во Франции

Согласно известной фразе Марка Твена, слишком много чего-либо плохо, но слишком много шампанского в самый раз. Эта мудрость стала отправной точкой для вечернего празднования обретения шампанского, которое произошло 4 августа 1668 года.

Согласно легенде, именно в этот день монах Пьер Периньон презентовал миру удивительное золотистое вино, насыщенное пузырьками, ставшее с течением времени синонимом праздника и радости. Этот напиток обрел статус литературного героя, как, например, в оперетте Иоганна Штрауса Летучая мышь, где звучит признание: Да здравствует шампанское! Оно настоящий король!

По следам старинных традиций

История шампанских домов изобилует перипетиями, и в этом плане их судьбы напоминают дворцовые интриги. Недавно открылась возможность узнать о них лично, посетив знаменитые коньячные погреба во Франции. Гостеприимство Дома Периньон позволило погрузиться в мир неповторимого вкуса и ароматов, а дегустация спирта, созданного в тот же год, когда писался шедевр Пиковая дама, дала возможность ощутить связь времени.

Синергия шампанского и коньяка

Чудесно, что эксперименты с этими двумя величественными напитками не остановились, благодаря современным владельцам. Известный коньячный дом Хеннесси, основанный в 1765 году в Коньяке, хранит сотни тысяч дубовых бочек с выдержанными спиртами. В свою очередь, Дом Периньон производит шампанское только в лучшие годы, выдерживая его не менее 8-10 лет.

Обе марки имеют общие корни через альянс Mo?t Hennessy, созданный в 1971 году. Это сотрудничество позволило сохранить уникальные традиции обоих домов, что подчеркивает важность наследия и искусству производства. Таким образом, две легенды французского виноделия продолжают насыщать наши жизни вкусом и роскошью.