Свекольный тренд здоровья: спрос покупателей на отварную свёклу «Мираторга» в 2025 году вырос на треть
Свекольный тренд здоровья: спрос покупателей на отварную свёклу Мираторга в 2025 году вырос на треть
Агрохолдинг Мираторг продолжает наращивать объёмы производства овощной продукции в разных категориях. В 2025 году заметный рост на 30%, или на 400 тонн готовой продукции, показали продажи отварной свёклы. Свёкла последние два года переживает настоящий ренессанс свекольный тренд наглядно показывает статистика Мираторга.
В России свёкла это уже не просто корнеплод из борщевого набора, но и продукт выбора для сторонников экологичного образа жизни и функционального (правильного) питания. Свёкла считается традиционным полезным продуктом благодаря содержанию витаминов, микроэлементов и антиоксидантов. Плюс её потребление растёт не только в домашней кухне, но и в перерабатывающей промышленности от натуральных красителей до спортивного питания.
Рост спроса на отварную свёклу Мираторга отражает запрос на удобные решения для повседневного рациона. Свёкла легко усваивается, поддерживает работу пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, полезна для кожи, к тому же это совершенно диетический овощ (калорийность свежей свёклы составляет всего 40 ккал на 100 грамм, а варёной немногим больше 49). Отварная свёкла не требует дополнительной подготовки: её не нужно мыть, чистить, варить и охлаждать дома, что особенно актуально в условиях современного ритма жизни.
В ассортименте Мираторга отварная свёкла представлена в нескольких форматах: целая, нарезанная соломкой и кубиком. Это позволяет использовать продукт как в классических домашних блюдах, так и в быстрых салатах и гарнирах.
Для производства компания использует свёклу сортов Рэд Марио и Боро, которые отличаются насыщенным цветом, сладковатым вкусом и стабильным качеством после термической обработки. Овощи выращиваются на собственных полях компании в Тульской области под постоянным контролем агрономической службы. После сбора урожая свёкла поступает на овощеперерабатывающий завод Мираторга, где проходит сортировку, мойку, калибровку и фасовку. После фасовки продукт отваривается безводным методом в автоклаве, что позволяет сохранить витамины, натуральный вкус и цвет.
Тренд на здоровое питание сегодня это не про сложные рецепты, а про удобные решения на каждый день. Отварные овощи понятный, привычный продукт, который в современном формате экономит время и сохраняет питательную ценность. Мы последовательно развиваем такие форматы, опираясь на аналитику спроса и обратную связь от покупателей. При этом для нас принципиально важно контролировать весь путь овощей от поля до упаковки, чтобы человек был уверен в том, что кладёт в свою корзину и на стол. Именно это доверие, на наш взгляд, и формирует устойчивый спрос, отметили в пресс-службе АПХ Мираторг.
Telegram-канал с оперативными новостями.