Сладкое удовольствие: орехи с варёной сгущёнкой, как в детстве

Вспомнить сладкие мгновения детства можно, приготовив восхитительные домашние песочные орешки с варёной сгущёнкой. Это лакомство всегда ассоциируется с радостью, и готовить их настоящее удовольствие. Убедитесь сами, что эти орешки требуют двойной порции, ведь их просто невозможно не съесть! Более того, они станут отличным подарком для близких достаточно упаковать их в красивую коробочку, перевязать бантом и вручить любимому человеку.

Ингредиенты для орешков

Чтобы порадовать себя и свою семью, понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 яйца
• 100 г сахара
• щепотка соли
• 100 г сливочного масла
• 25 г сметаны (25%)
• 250 г пшеничной муки
• 20 г кукурузного крахмала
• 8 г разрыхлителя

Начинка для орешков

Для самой вкусной начинке понадобятся:

• 300 г варёной сгущёнки
• 80 г сливочного масла (82%)

Приготовление

1. Тесто: В отдельной ёмкости соединить яйца, сахар и щепотку соли, тщательно взбить венчиком. Добавить мягкое сливочное масло и сметану, снова перемешать. Просеять муку, смешанную с разрыхлителем и крахмалом, в жидкие компоненты. Замесить тесто и отправить в холодильник на 20 минут.

2. Формирование орешков: Из охлаждённого теста сделать шарики, по 8 штук за раз. Разогретый мультипекарь или орешница подготовить для выпекания. Орешки выпекать около 3 минут. Аккуратно обрезать края, наполнить начинкой, соединить половинки.

3. Начинка: На мягком сливочном масле взбить варёную сгущёнку до однородной консистенции. Удобно переложить в кондитерский мешок для наполнения орешков.

Каждый шаг этого рецепта приближает к вкусу, о котором мечтаете. Не упустите возможность порадовать себя и близких сочными песочными орехами, которые напомнят о радостных моментах детства!