Непревзойденный салат с цветной капустой для всей семьи

Салат с цветной капустой становится настоящим хитом на любом столе. Этот простой, но в то же время изысканный рецепт понравится не только взрослым, но и детям. Известно, что именно такое блюдо может стать не только полезным, но и очень вкусным.

Основные ингредиенты

• 300 г цветной капусты
• 350 г куриного филе
• 23 яйца
• 1 маленькая красная луковица
• 1 небольшой сладкий перец
• Пару веточек укропа

Заправка и секреты приготовления

• Для запекания курицы: 1 ч.л. адыгейской соли, щепотка черного перца, 0,5 ст.л. оливкового масла, щепотка паприки, любимые специи.
• Для соуса: 100-120 г сметаны, щепотка соли, перца, 1 зубчик чеснока, 0,5 ч.л. меда, 0,5 ч.л. горчицы, 1 ч.л. лимонного сока, по желанию куркума.

Этапы приготовления

1. Начните с подготовки цветной капусты: разделите её на соцветия и нарежьте. Смешайте с оливковым маслом, солью и перцем. Выложите на противень и запекайте в предварительно разогретой до 200 C духовке в течение 15 минут до золотистой корочки.

2. Куриное филе обваляйте в специях, оберните пергаментом и обжаривайте на сковороде без масла по 78 минут с каждой стороны. После обжарки, дайте мясу настояться под крышкой около 15 минут.

3. Отварите яйца, нарежьте их крупно. Лук и перец подготовьте, мелко нарезав. Все овощи объедините в одной миске, добавьте нарезанное куриное филе.

4. Для соуса смешайте все ингредиенты, добиваясь однородной консистенции. Заправьте салат и аккуратно перемешайте.

Готовый салат обладает насыщенным вкусом и ароматом. Он отлично подходит как для праздников, так и для повседневных ужинов. Приготовьте этот салат, и он станет изюминкой вашего стола!