Во Франции, где 800 тысяч гектаров обрабатываемых земель занято виноградниками, эта удивительная ягода нашла свое место не только в винах, но и в кулинарии. Здесь виноград успешно используется в различных блюдах, что ни у кого не вызывает удивления.
Французы оценили не только сладость и сочность винограда, но и его пользу. Ягода богата витаминами и минералами, что благотворно сказывается на сердечно-сосудистой системе человека.
Оригинальные салаты для любого повода
Салаты с виноградом — это отличный способ разнообразить праздничный стол. Вот три замечательных варианта, которые удивят ваших гостей и сделают ваш ужин незабываемым!
Салат с куриной грудкой и десертным виноградом
Этот салат можно приготовить с использованием плотных десертных сортов винограда. Ягоды остаются хрустящими, не теряя своей формы. Можно выбрать отварную или запеченную куриную грудку, добавить молодой сыр и зеленые сорта винограда для легкости.
Масштабный вариант включает в себя копченую курицу и сладкий киш-миш. Для заправки используются майонез и горчица, что придаст блюду нежность и насыщенность. Вот ингредиенты:
- 600 г куриного мяса
- 150 г сыра
- 150 г винограда
- 100 г грецких орехов
- 80 г сельдерея
- 60 г сушеной клюквы
Салат из двух видов сыра с виноградом и орехами
Этот салат можно подать как закуску на шпажках или в отдельной салатнице. Используйте разные виды сыров, такие как Грюйер или Чеддер, чтобы создать уникальный вкус. Что касается ветчины, можно заменить ее на карбонад или окорок. Главное, чтобы заправка сохраняла свою сливочную гармонию. Для приготовления нужны:
- 30 виноградин
- 150 г сыра с голубой плесенью
- 150 г ветчины
Салат из обжаренной брокколи с миндалем и изюмом
Необычный и сытный салат, подходящий как основное блюдо или гарнир. Брокколи в сочетании с миндалем и изюмом создают удивительный баланс вкусов. Для этого блюда понадобятся:
- 400 г брокколи
- 80 г сыра Эдам
- 60 г миндаля
- 60 г изюма
Заправка из майонеза, уксуса, горчицы и лимонной цедры создаст завершенность этого блюда. Подавайте салат охлажденным!
