Эффективное очищение: как щелочные средства борются с жиром и копотью

Принцип действия щелочного очистителя

Щелочной очиститель создает активную пену, которая отлично удерживается на поверхностях, позволяя активным компонентам глубоко проникает в нагар и сажу. Этот процесс избавляет от загрязнений, делая чистку намного проще.

Химические свойства и эффективность

Основу средства составляет мощный химический компонент гидроксид натрия (каустическая сода), который создает высокощелочную среду и запускает процесс омыления жиров. Это позволяет превращать твердые жиры в жидкие, легко смываемые мыла. К тому же, в составе находятся ПАВ (поверхностно-активные вещества), чей основной функционал эмульгирование. Они дробят оставшиеся частицы жира и сажи на мельчайшие капли, не позволяя им оседать обратно на обработанную поверхность. Сочетание этих механизмов вот что делает средство таким эффективным для удаления даже самых застарелых загрязнений.

Области применения

Щелочное средство идеально подходит для промышленности, в частности на пищевых предприятиях, где необходимо ежедневно бороться со стойкими загрязнениями. Оно замечательно справляется с чисткой оборудования из нержавеющей стали, такого как:

• Грили и духовые шкафы;
• Пароконвектоматы;
• Фритюрницы;
• Вытяжки и фильтры к ним.

Эффективность этого средства позволяет легко убирать застарелые жировые и копотные отложения, возвращая приборам естественную чистоту.

Применение и меры предосторожности

Работа с щелочным очистителем требует строгости в соблюдении инструкций. Важным компонентом является правильная концентрация раствора, рассчитанная по степени загрязнения. Технология применения проста: нанести пену на поверхность, оставить на 5-15 минут, не давая ей подсохнуть, а затем тщательно смыть водой. В обязательном порядке необходимо использовать средства индивидуальной защиты: прочные перчатки, очки и защитную одежду, поскольку высокощелочная среда может повредить кожу. Безопасное применение обеспечит максимальные результаты.