Постный грибной суп: простой рецепт для гурманов

13 февраля 2026, 16:01

Постный грибной суп это отличный выбор для тех, кто ценит простоту и насыщенный вкус. Блюдо не только легкое в приготовлении, но и порадует своим неповторимым ароматом. Добавление сушеных белых грибов в сочетании со свежими шампиньонами придаст супу удивительную глубину и невероятный вкус.

Ингредиенты для приготовления

  • Грибы (например, шампиньоны) 300 г
  • Картофель 34 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Корень сельдерея 50 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Вода 2 л
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) для подачи

Этапы приготовления

  • Нарезать картофель кубиками, морковь кружочками, лук мелко. Грибы следует нарезать пластинками или кубиками.
  • В кастрюле довести воду до кипения.
  • Добавить картофель в кипящую воду и варить 1015 минут.
  • На разогретом растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и продолжать обжаривать еще несколько минут.
  • Добавить грибы к луку с морковью и обжаривать до золотистого цвета.
  • Переложить обжаренные грибы с овощами в кастрюлю с картофелем и варить еще 1015 минут до готовности картофеля.
  • Посолить и поперчить по вкусу.
  • При подаче добавить свежую нарезанную зелень.

    • Этот постный грибной суп станет настоящей находкой для тех, кто хочет удивить своих близких вкусным и сытным блюдом. Простое сочетание ингредиентов создаёт гармоничное и ароматное угощение, подходящее как для буднего ужина, так и для праздничного стола.

    Источник: Лидия на кухне
    Больше новостей на News-kursk.ru