Как приготовить сочные кабачковые котлеты: легкий рецепт без муки

16 февраля 2026, 13:08

Кабачковые котлеты это идеальный вариант для тех, кто ищет не только вкусное, но и полезное блюдо. Эти простые в приготовлении оладушки порадуют своей нежной текстурой и насыщенным вкусом благодаря сочности кабачков. Рецепт отличается отсутствием муки, что делает его легким и подходящим даже для диетического питания.

Ингредиенты для кабачковых котлет

  • Кабачок 350 г
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Манка 4 ст.л.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт. (95 г)
  • Куриный фарш 500 г
  • Яйца 2 шт.
  • Специи и соль по вкусу
  • Петрушка 20 г
  • Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление

  • Кабачок натереть на крупной терке, посолить и оставить на 10 минут, чтобы он пустил сок.
  • Отжать лишнюю жидкость, добавить манку и хорошо перемешать. Оставить еще на 10 минут для набухания манки.
  • Лук натереть на крупной терке, а морковь на мелкой. Соединить с кабачками.
  • Добавить куриный фарш и яйца, приправить солью, специями и нарезанной петрушкой. Все тщательно перемешать до homogenous.
  • Сформировать небольшие оладьи и обжаривать на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с обеих сторон.

    • Эти кабачковые котлеты станут отличным вариантом для ужина, как в качестве самостоятельного блюда, так и в комбинации с гарниром или салатом. Их нежный вкус и легкость обязательно порадуют всю семью. Попробуйте и убедитесь сами!

    Источник: Мой Дастархан Вкусно и Быстро
    Больше новостей на News-kursk.ru