Кабачковая запеканка: идеальная летняя находка

17 февраля 2026, 16:40

С приходом сезона кабачков на наших столах возникает множество возможностей для кулинарных экспериментов. Одним из самых интересных и быстрых блюд становится запеканка с куриным фаршем и расплавленным сыром. Это блюдо не только удивляет своим вкусом, но и радует полезным составом, что делает его отличным вариантом как для обеда, так и для ужина.

Необходимые ингредиенты

  • Кабачки 2 шт (примерно 500 г)
  • Куриный фарш 400 г
  • Морковь 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Яйца 2 шт
  • Зелень по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Панировочные сухари для подготовки формы
  • Помидор 1 шт (для украшения)
  • Сыр 150 г

Этапы приготовления

  • Подготовка кабачков: Натрите кабачки на крупной терке, не забудьте отжать лишнюю жидкость.
  • Добавление моркови: Натрите морковь и смешайте с кабачками.
  • Смешивание с фаршем: Соедините овощи с куриным фаршем, измельченным чесноком, зеленью, яйцами и солью. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
  • Подготовка формы: Смажьте форму и обсыпьте её панировочными сухарями.
  • Формирование запеканки: Выложите смесь в форму, аккуратно разгладьте поверхность и украсьте тонкими кружками помидора.
  • Выпекайте: Запекайте при температуре 190C в течение 40-45 минут.
  • Добавление сыра: Посыпьте запеканку тертым сыром и верните в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.

    • Такое блюдо не только подойдёт для семейного ужина, но и станет настоящей находкой для поклонников правильного питания. Легкая, полезная и сытная запеканка, выполненная без добавления лишнего масла и муки, окажется вкусным решением для жарких летних дней. Кроме того, молодые кабачки можно готовить с кожурой, а использование различных специй, таких как черный перец или итальянские травы, добавит блюду неповторимый аромат.

    Источник: Leyli Gotovit
    Больше новостей на News-kursk.ru