Курским пенсионерам раскрыли секрет масленичных блинов
Фольклорной программой «Масленичный БУМ_20.26!» в рамках социального проекта «Курское долголетие» порадовали сотрудники Центральной городской библиотеки имени Ф.А. Семенова своих дорогих гостей – курян старшего возраста, представлявших автономное социальное учреждение Курской области «Ветеран».
Встреча состоялась при поддержке комитета культуры и туризма города Курска.
Из книжно-иллюстративной выставки «Россия: культура, традиции, наследие» и из увлекательных рассказов сотрудников библиотеки можно было многое почерпнуть о ярких старинных обычаях наших предков, чьи отголоски живут на Руси и доныне. Присутствовала и фигура самой Масленицы, правда, ее сожжения сценарий не предусматривал.
Ведущие объяснили значение каждого дня из масленичной седмицы, включая, конечно, и день нынешней встречи – вторник, он же «Заигрыши» – пора веселых гуляний, катаний на санях с горок, а также смотрин среди парней и девушек, задумывающихся о свадьбе. Впрочем, не откладывая на среду, которая называлась «Лакомка», радушные хранители книжной мудрости встречали гостей отменными угощениями, в том числе легендарными пампушками с маком, которыми веками славилось село Плехово Суджанского района.
О кулинарных традициях отечественной кухни на Масленицу и о главном блюде праздника – блинах, которые русские женщины пекут уже более тысячи лет, рассказала студентка Курского государственного техникума технологий и сервиса Мария Коровякина. А жители непокоренного Плехова, проживающие ныне в Курске, но сохранившие нематериальное наследие предков, – опытные работники культуры Валентина Харина, Владимир Королев и Анастасия Кулакова, – порадовали пампушками, рецепт которых передавался из поколения в поколение и сохранился до наших дней.
– Всё надо делать с душой! – так объяснила секрет неповторимого вкуса Валентина Дмитриевна. – Только тяжеловато приходится без русской печи…
ПРОДОЛЖЕНИЕ — НА САЙТЕ «ГИ»
