Куриное филе с овощами в сливочном соусе: быстро и вкусно

18 февраля 2026, 17:48

Приготовление куриного филе с овощами простой и в то же время изысканный рецепт, который подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Сливочный соус добавляет блюду неповторимый вкус, а свежие овощи делают его невероятно полезным. Использование замороженных овощных смесей позволит сэкономить время, но свежие продукты придадут интенсивный аромат и насыщенность.

Ингредиенты для блюда

  • Куриное филе 400-500 г
  • Овощное ассорти (свежие или замороженные) 800-1000 г
  • Сливки 20% 400 мл
  • Сливочное масло 50 г
  • Пшеничная мука 3 ст. л.
  • Соль и приправы по вкусу
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Сыр 50-100 г (по желанию)

Шаги к идеальному блюду

  • Если выбраны замороженные овощи, они идеально подойдут для зимнего периода. При этом можно комбинировать разные виды, например, цветную капусту и брокколи.
  • Тщательно промыть куриное филе, нарезать его маленькими кубиками и обсушить с помощью бумажного полотенца. Обжарить на сковороде с подсолнечным маслом по 3-5 минут с каждой стороны, добавив немного соли и специй.
  • Переложив курицу в форму для запекания, перейти к приготовлению сливочного соуса: в той же сковороде растопить сливочное масло, быстро обжарить мелко нарезанный чеснок и муку, постоянно помешивая.
  • Влить сливки, добавить специи, тщательно перемешать до получения однородной массы. Полить соусом курицу, хорошо перемешать.
  • Добавить овощи к куриному филе, предварительно посолив их и приправив по вкусу. Если овощи замороженные, их необходимо предварительно разморозить.
  • Разогреть духовой шкаф до 180C и готовить курицу с овощами в течение 40-50 минут, накрыв фольгой, чтобы избежать подгорания.

    • Это простой и вкусный способ разнообразить ваш рацион и порадовать близких неповторимым блюдом!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на News-kursk.ru