Нежный клубничный торт, который тает во рту

Сегодня в кулинарном мире раздается новый звуковой сигнал готовим невероятно вкусный муссовый торт с клубникой. Этот десерт, обладающий легкой текстурой, станет настоящим хитом на любом столе.

Ингредиенты для вашего шедевра

Необходимые продукты для рецепта, а также видеоинструкцию можно найти в конце статьи. Вот что вам будет нужно:

• Для бисквита:
• 1 яйцо
• 60 г муки
• 20 г крахмала
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 50 г сахара
• 80 г мягкого сливочного масла
• Для мусса:
• 600 г клубники
• 70 г сахара
• 300 г сливочного творожного сыра
• 400 мл охлажденных сливок 33-35%
• 70 г сахарной пудры
• 8 г ванильного сахара
• 24 г желатина
• 130 мл холодной воды для желатина

Идеальный процесс приготовления

Следуя нескольким простым шагам, легко создать этот воздушный десерт:

Далее подготовить клубничное пюре, смешав клубнику и сахар, нагревая до кипения и затем перебивая блендером. В этом процессе желатин предварительно замочить, а затем растопить. После этого объединить клубничное пюре со сливочным сыром и взбитыми сливками, добавив желатин.

На бисквит вылить сливочный мусс, настоять в холодильнике, а затем аккуратно долить клубничный слой. Завершить процесс добавлением клубничного мусса и оставить торт застывать в холодильнике на ночь.

Заключительные штрихи

Утром десерт можно нарезать и подавать к столу. Каждый кусочек следует срезать острым горячим ножом, чтобы не повредить структуру торта. Приятного аппетита!

Ссылка на видео с рецептом доступна в конце статьи, сообщает Марина Super Food.