Приглашаем вас попробовать приготовить удивительно мягкие и ароматные творожные рогалики. Эти угощения идеально подойдут для секретов уютного вечера за чашкой чая.
Необходимые ингредиенты
- 180 г муки
- 200 г творога
- 120 г сливочного масла
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 70 г сахара
- щепотка соли
- 8 г ванильного сахара
Пошаговая инструкция
Просеять муку и смешать её с солью, разрыхлителем, сахаром и ванильным сахаром до однородности.Натереть замороженное сливочное масло в мучную смесь и тщательно перемешать до образования крошки.Добавить творог и замесить тесто, пока оно не станет густым, а затем продолжить месить руками.Вымесить тесто на рабочей поверхности до мягкости. Убрать в пакет и оставить в холодильнике на 40 минут.После охлаждения, присыпать стол мукой, раскатать тесто в круг толщиной около 3-4 мм. Нарезать на 24 треугольника.Скрутить каждый треугольник от широкой части к узкой, формируя рогалики.Выложить рогалики на противень с бумагой для выпечки.Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.После выпечки дать остыть, при желании посыпать сахарной пудрой.Эти рогалики идеально сочетаются с чашкой молока или чая. Порадуйте себя и близких умопомрачительной домашней выпечкой!