Праздник вкуса: Рулетики из кабачков с курицей и сыром

21 февраля 2026, 15:25

Рулетики из кабачков настоящая находка для любителей здоровой и вкусной пищи!

Составляющие для шедевра

  • Кабачки или цукини 4 больших штуки
  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Лук (нарезанный кубиками) 1 шт.
  • Чеснок (измельченный) 2 зубчика
  • Молотый тмин 2 чайные ложки
  • Чили-порошок 2 чайные ложки
  • Сушеный орегано 1/2 чайной ложки
  • Вареная курица (измельченная) 3 стакана
  • Зеленый соус энчилада 1,5 чашки
  • Нарезанный перец чили 100 г (или по вкусу)
  • Тертая сметанно-сырная смесь 1 чашка
  • Свежая кинза (нарезанная) 1/4 стакана

Пошаговый процесс приготовления

  • Духовку нужно предварительно разогреть до 175С.
  • В глубокой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне, затем добавить нарезанный лук и жарить до мягкости около 5 минут.
  • Убедившись, что лук подрумянился, добавьте чеснок, тмин, чили и орегано, тщательно перемешав.
  • Следующим шагом станет добавление куриного мяса, стакана соуса энчилада и перца чили в сковороду. Хорошо перемешать.
  • С помощью овощечистки нарежьте цукини на тонкие длинные полоски. Выложите три ломтика внахлест и добавьте ложку куриной смеси сверху.
  • Сверните рулетик и аккуратно поместите его в форму для запекания. Повторите процесс с оставшимися ингредиентами.
  • После того как все рулетики будут собраны, смажьте их оставшимся соусом и посыпьте тертым сыром.
  • Запекайте в разогретой духовке примерно 20 минут, пока сыр не расплавится. При подаче украсить свежей кинзой.

    • Этот простейший и полезный рецепт не только порадует ваш вкус, но и станет ярким акцентом на любом столе. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на News-kursk.ru