Куркума: невероятный источник здоровья и 9 причин, почему ее стоит включить в рацион

Куркума это не просто Spice из индийской кухни, а настоящий кладезь лечебных свойств. Главный активный компонент, куркумин, выделяется своими целебными качествами. С давних времен эта желтая специя использовалась не только как добавка к блюдам, но и как целебное растение. Теперь же все больше людей открывают для себя ее пользе.

Как куркума влияет на здоровье

Куркума состоит из различных соединений, известные как куркуминоиды, наиболее известный из которых куркумин. Он славится противовоспалительными и мощными антиоксидантными свойствами, хотя его содержание в самой специи всего около 3%. Для достижения необходимых эффектов многие выбирают экстракты куркумина, которые обеспечивают более высокую концентрацию.

Важно отметить, что куркумин плохо усваивается, но добавление перца с пиперином может значительно улучшить это свойство. Рассмотрим, какие именно преимущества куркума может принести организму:

• Противовоспалительное действие. Куркумин помогает организму справляться с хроническим воспалением, связанным с различными серьезными заболеваниями, такими как болезни сердца или артрит.
• Антиоксидантная защита. Окисление является одним из факторов старения и развития заболеваний, в то время как куркумин активно нейтрализует свободные радикалы, защищая клетки.
• Поддержка здоровья мозга. Куркумин может способствовать росту нейронов, что полезно для предотвращения старческих болезней и улучшения памяти.
• Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний. Улучшая эндотелиальные функции, куркумин служит защитой от сердечно-сосудистых проблем.
• Профилактика рака. Исследования показывают, что куркумин помогает замедлять рост опухолей, особенно в пищеварительной системе.
• Помощь при болезни Альцгеймера. Это заболевание является одним из наиболее распространенных, и куркумин может замедлить его развитие благодаря своим противовоспалительным свойствам.
• Поддержка при артрите. Куркумин уменьшает симптомы артериита, что особенно важно для женщин в возрасте 30-50 лет.
• Антидепрессивные свойства. Исследования указывают на то, что куркумин может повышать уровень серотонина и дофамина.
• Замедление старения. Куркумин может служить эликсиром молодости, замедляя процессы старения на клеточном уровне.

Таким образом, польза куркумы для здоровья огромна, и стоит рассмотреть ее включение в повседневный рацион для поддержания и укрепления здоровья.