Вкусный рис с овощами на сковороде: простой рецепт для любого стола

Рис с овощами на сковороде это не только простой, но и невероятно вкусный гарнир. Он отлично сочетается как с мясными, так и с рыбными блюдами. Благодаря своему аппетитному виду и нежному вкусу, этот рис станет звездой любого праздничного стола, пишет Готовим с Калниной Натальей.

Ингредиенты

Для приготовления потребуется:

• Рис 300 г;
• Сливочное масло по вкусу;
• Морковь 150 г;
• Зеленый горошек 150 г;
• Соль 1 ч. л.;
• Черный перец по вкусу;
• Приправа для плова по вкусу.

Процесс приготовления

Сначала хорошо промойте рис (лучше использовать басмати) до прозрачной воды. Морковь нарежьте кубиками.

На сковороду налейте немного растительного масла и добавьте сливочное. Кладите морковь и обжаривайте её в течение одной минуты. Затем добавьте замороженный зеленый горошек и жарьте еще 1-2 минуты.

Далее добавьте промытый рис, 1 ч. л. соли, сливочное масло (примерно 40 г), черный перец и, по желанию, приправу к плову. Весь состав тщательно перемешайте.

Теперь залейте все 450 мл воды, накройте крышкой и доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь и готовьте на небольшом огне в течение 15 минут. По истечении времени оставьте под крышкой на 10-15 минут.

После этого рис перемешайте и подавайте горячим к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!

Полезные советы

Чтобы приготовления проходили легче, вот несколько хитростей:

• С пищевой пленкой: храните её в холодильнике, чтобы она легче разматывалась.
• Для хранения круп: используйте плотные стеклянные банки с лавровыми листами, чтобы избежать вредителей.