Рыба в горшочках с солёными огурцами

В этом рецепте рыба с солеными огурцами создает удивительное сочетание, которое сможет привлечь внимание многих гурманов. Солёные огурцы добавляют пикантность и необычную кислинку, превращая хек в настоящую кулинарную находку.

Необходимые ингредиенты

• Хек 350 г
• Солёные огурцы 100-150 г
• Лук репчатый 70 г
• Морковь 70 г
• Томатная паста 1,5 ст. л.
• Вода 250 мл
• Растительное масло 2 ст. л.
• Соль и черный перец по вкусу

Этапы приготовления

1. Полуразмороженную рыбу промыть, обсушить и нарезать на кусочки средней толщины. Лук и морковь также очистить и промыть под струей воды.

2. Лук нарезать четверть-кольцами, а морковь тонкими полукольцами. Солёные огурцы также нарезать полукольцами.

3. На дно глиняных горшочков налить немного растительного масла. Уложить слоями: кусочки хека, лук, морковь и огурцы. Не забыть посолить и поперчить.

4. Томатную пасту развести водой, слегка посолить и влить в горшочки. Закрыть крышками и отправить в духовку.

5. Запекать рыбу с овощами в горшочках при температуре 180-190C в течение 35-40 минут, пока овощи не станут мягкими, а рыба не будет полностью готова.

6. Подавайте горячей, дополнив блюдо своим любимым гарниром отварным рисом или картофелем.

Приятного аппетита!