Секреты мастерства приготовления пиццы раскрыли школьникам в колледже коммерции, технологий и сервиса Курского государственного университета

Секреты мастерства приготовления пиццы раскрыли школьникам в колледже коммерции, технологий и сервиса Курского государственного университета.

Центр профессиональных проб ПрофиТур КГУ стал площадкой для погружения в профессию гимназии 25. В рамках образовательной акции Каникулы в КГУ для ребят провели профессиональную пробу по специальности Поварское и кондитерское дело.

Ребята ознакомились с миром современной кулинарии. Они освоили технологию подготовки теста и начинок.

Практический этап позволил каждому участнику примерить на себя роль кулинаров. Гимназисты самостоятельно прошли все стадии технологического процесса от подготовки ингредиентов с использованием профессионального инвентаря до формовки и выпекания изделия. Особое внимание наставники уделили соблюдению техники безопасности и санитарных норм на рабочем месте.

В то время как изделия проходили тепловую обработку, наставники провели для ребят профориентационную беседу. Студенты поделились своим опытом обучения в колледже, рассказали о перспективах карьерного роста в индустрии питания и о том, какими качествами должен обладать современный шеф-повар.

Завершилось мероприятие совместной дегустацией приготовленных блюд в теплой и дружеской атмосфере.