Пицца, как в «Один дома»: простой рецепт для настоящих гурманов

Заканчиваются новогодние праздники, а это значит, что пора готовить что-то новое и вкусное. Одним из незабываемых символов зимних каникул стал фильм Один дома, в котором маленький Кевин наслаждается сырной пиццей. Этот простой, но при этом невероятно аппетитный рецепт обязательно порадует всех на вашем празднике.

Что потребуется для приготовления пиццы?

Для создания идеального теста и начинки потребуются следующие ингредиенты:

• Мука 3 стакана (примерно 600 г)
• Теплая вода 1 стакан
• Сахар 1 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Сухие дрожжи ? пакетика
• Растительное масло (желательно оливковое) 1 ст. л.
• Манная крупа не обязательно, но желательно для посыпки
• Кетчуп для соуса
• Сушеный базилик для аромата
• Сыры (подходят голландский, моцарелла и любые другие по вкусу) 2-4 вида

Этапы приготовления

Процесс приготовления проще, чем кажется. Следуйте этим простым шагам:

• В большой емкости смешать муку и соль.
• В стакане с теплой водой растворить сахар и дрожжи, затем влить этот раствор в муку, вымешивая около 5 минут.
• Добавить масло и продолжать замешивать тесто до получения однородной массы.
• Сформировать тесто в шарик, обсыпать мукой и накрыть полотенцем. Поставить в теплое место на 1 час, чтобы оно поднялось.

После того как тесто увеличится в объеме, его следует разделить на две части и оставить в холодильнике минимум на 4 часа. Перед выпеканием разогреть духовку до 180 градусов и раскатать тесто руками (без скалки!).

Последний штрих для идеальной пиццы

На пергамент для выпечки посыпать манной крупой, затем распределить тесто, проколоть его вилкой и обмазать соусом из кетчупа и сушеного базилика. Вершина пиццы это, конечно, обильное количество тертых сыров. После этого пиццу нужно помещать в духовку на 10-15 минут.

Приготовленная сырая пицца, как у Кевина, готова! Простота и удовольствие каждого укуса сделают ваше застолье по-настоящему незабываемым.