Кулинарные праздники марта: ананасы, шампиньоны и бутерброды

Март это время, когда зимние холодные дни уже позади, а весна начинает радовать нас первыми теплыми лучами солнца. В этом месяце отмечается множество гастрономических праздников, и каждый из них имеет свою уникальную историю. Рассмотрим, какие кулинарные события ожидают нас в этом месяце.

12 марта День ананаса

В этот день, в 1970 году, на Гавайях был выведен известный сорт ананаса Den Monte, который стал символом праздника. Март время сбора ананасов, и именно поэтому этот день так важен для любителей фруктов. Кроме того, стоит отметить интересный факт, что ананас может вызывать легкое жжение во рту из-за фермента бромелаина, который помогает заживлению ран, но может вызывать и аллергические реакции.

Интересные факты о ананасах

• Ананасы часто выращивали на Филиппинах не только для еды, но и для создания волокон, из которых изготавливали ткани. В последние годы стараются возродить эту традицию.
• Известный сорт Красный испанский использовался не только для гастрономии, но и в текстильной промышленности.

14 марта День рождения бутерброда

Нет точных данных о происхождении бутерброда, но считается, что этот кулинарный шедевр мог появиться благодаря Николая Копернику или Джону Сандвичу. Независимо от истинного создателя, бутерброды стали любимым блюдом во многих культурах. Интересно, что в 2011 году в Ливане был приготовлен бутерброд длиной 720 метров, раздевшийся на более чем 14 тысяч кусочков!

Исторические моменты бутербодов

• В Средние века мясные блюда подавались на щепах, которые потом съедались вместе с мясом, выступая в роли тарелки.
• Шведский стол без бутербродов это не шведский стол, и именно шведы приписывают себе изобретение этого блюда.

29 марта День шампиньонов

Этот день был выбран в честь Ефима Грачёва, русского агронома, который в 1848 году начал выращивать шампиньоны под Санкт-Петербургом. Эти грибы не только вкусны, но и полезны они содержат витамины группы B в больших количествах и когда-то считались деликатесом даже для фараонов.

Факты о шампиньонах

• Древние египтяне верили, что шампиньоны даруют бессмертие, и только фараоны могли позволить себе употреблять их в пищу.
• Шампиньоны могут быть полезнее свежих овощей по содержанию витаминов.

Другие кулинарные праздники марта

• 6 марта Международный день гурмана.
• 20 марта Международный день без мяса.
• 25 марта Международный день вафель.
• 26 марта День нуги.

Пусть март будет для всех ценителей кулинарии насыщенным и вкусным!