Постный по-новому: Цезарь с морепродуктами

5 июля 2026, 08:10

Идеальный салат для вегетарианцев

Постный салат Цезарь с кальмарами и креветками предлагает уникальный подход к традиционному блюду. Этот рецептик станет настоящим открытием для тех, кто ценит легкую и питательную еду, но не хочет отказываться от вкуса морепродуктов.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления салата потребуется набор свежих и бодрящих ингредиентов:

  • Листовой салат ? кочана
  • Помидоры черри 10 шт.
  • Филе кальмаров 2 шт.
  • Креветки 1 горсть
  • Сухари белые 1 горсть
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Соль и специи по вкусу

Для соуса

Соус полностью вегетарианский и готовится быстро:

  • Постный майонез 2 ст. л.
  • Каперсы 1 ч. л.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

  • Сначала подготовьте соус: смешайте постный майонез с мелко нарезанными каперсами и давленым чесноком. Добавьте соль и перец по вкусу. Если каперсов нет под рукой, можно заменить их нарезанными маринованными огурцами.
  • Листья салата помойте и обсушите. Отлично подойдут сорта романо, айсберг или обычный листовой салат.
  • Филе кальмаров нарежьте кольцами, а креветки очистите. Доведите сковороду с растительным маслом до высокой температуры и быстро обжарьте морепродукты всего 1-2 минуты. Не забудьте приправить их солью и специями.
  • В глубокой миске соберите порванные листья салата, половинки помидоров черри, обжаренные кальмары, креветки и сухарики. Заправьте салат соусом и аккуратно перемешайте перед подачей.
  • Такой легкий и питательный салат отлично подойдёт как на праздничный стол, так и для повседневной трапезы. Приятного аппетита!

    Больше новостей на News-kursk.ru