Как правильно мыть овощи и зелень: советы от Роспотребнадзора

Забота о здоровье на кухне

Обработка овощей и зелени совершенно необходима для снижения риска острых кишечных инфекций и паразитарных заболеваний. В этом вопросе согласны специалисты Роспотребнадзора, которые недавно поделились важными рекомендациями в своем официальном телеграм-канале.

Эффективные методы мытья

Перед приготовлением корнеплодов следует:

• Замочить в теплой воде на 1015 минут.
• Очистить их жесткой щеткой.
• Тщательно промыть под проточной водой.

Листовую зелень также стоит обрабатывать с особой тщательностью:

• Разобрать на отдельные веточки.
• Замочить в прохладной воде, добавив немного соли или уксуса.
• Несколько раз сменить воду и ополоснуть под струей воды.

Важно помнить, что для безопасности стоит приобретать овощи и зелень только в разрешенных торговых точках. Не забывайте мыть руки перед приготовлением пищи и использовать отдельные разделочные доски для сырых и готовых продуктов.

При признаки болезни немедленно к врачу

Если вы обнаружили у себя симптомы кишечной инфекции, такие как боли в животе, тошнота, рвота, диарея или повышение температуры, немедленно обратитесь к врачу за медицинской помощью.