Забота о здоровье на кухне
Обработка овощей и зелени совершенно необходима для снижения риска острых кишечных инфекций и паразитарных заболеваний. В этом вопросе согласны специалисты Роспотребнадзора, которые недавно поделились важными рекомендациями в своем официальном телеграм-канале.
Эффективные методы мытья
Перед приготовлением корнеплодов следует:
- Замочить в теплой воде на 10–15 минут.
- Очистить их жесткой щеткой.
- Тщательно промыть под проточной водой.
Листовую зелень также стоит обрабатывать с особой тщательностью:
- Разобрать на отдельные веточки.
- Замочить в прохладной воде, добавив немного соли или уксуса.
- Несколько раз сменить воду и ополоснуть под струей воды.
Важно помнить, что для безопасности стоит приобретать овощи и зелень только в разрешенных торговых точках. Не забывайте мыть руки перед приготовлением пищи и использовать отдельные разделочные доски для сырых и готовых продуктов.
При признаки болезни — немедленно к врачу
Если вы обнаружили у себя симптомы кишечной инфекции, такие как боли в животе, тошнота, рвота, диарея или повышение температуры, немедленно обратитесь к врачу за медицинской помощью.
