Картофельные лодочки с мясом: простой ужин, который соберёт всех за столом
Когда привычная картошка с мясом начинает наскучивать, достаточно немного изменить подачу. Запечённые картофельные лодочки с сочной начинкой выглядят аппетитно, готовятся из доступных продуктов и отлично подходят для семейного ужина.
Что понадобится
мясной фарш 500 г;
картофель 1 кг;
жирные сливки 100 мл;
соль и перец по вкусу;
сухие травы щепотка;
растительное масло для противня.
Как приготовить
Выберите картофелины примерно одинакового размера, вымойте и очистите их. Разрежьте клубни вдоль пополам. Ложкой или ножом аккуратно выньте часть мякоти, оставляя достаточно толстые стенки и целое дно.
Смажьте противень растительным маслом и выложите на него картофельные половинки. Слегка полейте их сливками при желании их можно заменить сметаной.
Вынутую картофельную мякоть измельчите. Смешайте её с фаршем, сухими травами, солью и перцем, затем добавьте сливки. Наполните получившейся смесью картофельные половинки, формируя небольшую горку: во время запекания начинка осядет.
Отправьте противень в разогретую до 180 C духовку примерно на 40 минут. Время может немного отличаться в зависимости от размера картофеля. Если начинка сверху недостаточно подрумянилась, за 510 минут до готовности смажьте её сливками.
Подавайте лодочки горячими, дополнив свежими овощами или лёгким салатом.