Сочная курица под сыром на картофельной подушке: простой ужин из духовки
Картофель, куриное филе и помидоры под румяной сырной корочкой сытное блюдо, которое подойдёт и для семейного обеда, и для праздничного стола. Ингредиенты запекаются вместе, пропитываются соками и не требуют сложной подготовки.
Ингредиенты
Картофель 10 шт.
Куриное филе 500 г
Твёрдый сыр 100120 г
Помидоры 4 шт.
Майонез 2 ст. ложки с горкой
Соль, молотый перец и сушёный чеснок по вкусу
Свежая зелень по вкусу
Как приготовить
Картофель очистите, нарежьте кружочками толщиной около 710 мм. Посолите, поперчите, добавьте сушёный чеснок и перемешайте.
Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте кусочками. Слегка отбейте их, приправьте солью, перцем и чесноком. Помидоры нарежьте ломтиками.
Застелите противень пергаментом или фольгой и разложите картофель. Сверху поместите курицу, затем помидоры. Смажьте их майонезом; при желании его можно заменить сметаной.
Поставьте блюдо в разогретую до 180 C духовку примерно на 3540 минут. Время зависит от толщины кусочков и особенностей духовки.
Натрите сыр. Когда картофель и курица будут готовы, посыпьте блюдо сыром и верните в духовку ещё на несколько минут до его расплавления.
Перед подачей добавьте мелко нарезанную зелень. Картофель с курицей, помидорами и сыром хорошо сочетается со свежими овощами или лёгким салатом.