Пока на открытых грядках ещё лежит снег или почва остаётся сырой после таяния, в теплице земля быстрее просыхает и прогревается. Поэтому уже в конце марта — начале апреля здесь можно сеять холодостойкие культуры и получать свежую зелень и овощи раньше обычного.
Овощи, которым не страшна прохлада
- Редис. Быстро растёт при невысоких температурах. Если ожидается сильное похолодание, укройте грядку агроволокном или плёнкой. Весенние корнеплоды часто получаются особенно сочными.
- Дайкон. Выбирайте ранние сорта и не затягивайте с посевом: при позднем сроке и длинном световом дне растение может зацвести, не сформировав корнеплод.
- Лук на перо. Его можно высаживать, как только оттает почва. Подойдут и проросшие луковицы: они дадут ароматную зелень.
- Пак-чой. Эта капуста быстро наращивает листья — при подходящих условиях урожай можно срезать примерно через месяц после появления всходов.
- Морковь и свёкла. Их сеют ради раннего урожая или размещают по краям грядок, где позднее будут расти основные тепличные культуры.
Свежая зелень к весеннему столу
Шпинат переносит небольшие заморозки и хорошо развивается в прохладную погоду. С наступлением жары и длинных дней он может быстро выпустить цветочную стрелку, поэтому весенние посевы особенно удачны.
Листовой салат, руккола, кресс-салат, кинза, укроп и петрушка тоже подходят для ранней теплицы. Салату нужно немного больше тепла, но прохладная весенняя погода помогает получить нежные листья. Такая зелень разнообразит меню, пока остальные овощи только начинают расти.
Сроки посева зависят от погоды и состояния почвы. Если ночами ожидаются заморозки, посевы стоит дополнительно укрыть.