Для однородной овсяной каши хлопья варят без плотно закрытой крышки и постоянно помешивают. В этом рецепте к ним добавляют молоко, сухофрукты, цукаты и банан, а после варки дают каше настояться пять минут. **Ингредиенты** - 100–125 г овсяных хлопьев; - около 100 г молока; - курага, чернослив, кишмиш и тёмный виноград; - цукаты из папайи и ананаса; - 1 банан; - 2–3 ч. л. сахара, соль; - кусочек сливочного масла. **Приготовление** 1. Промойте сухофрукты и замочите их в небольшом количестве воды, чтобы они размягчились. Банан нарежьте кружочками. 2. Промойте хлопья примерно пять раз, пока вода не станет прозрачной. 3. Залейте овсянку водой в пропорции 1:2: на 100–125 г хлопьев понадобится два стакана воды. Доведите до кипения и убавьте огонь до среднего. 4. Варите около пяти минут, не закрывая кастрюлю плотно и постоянно помешивая: так каша не пригорает и не сбивается в комки. Затем прикройте крышкой неплотно и дайте ей немного потомиться. 5. Влейте молоко, перемешайте и снова доведите до кипения. Убавьте огонь и варите ещё минуту, продолжая помешивать. 6. Добавьте две щепотки соли и 2–3 чайные ложки сахара. Учитывайте, что сладость придаст и банан. Накройте кастрюлю крышкой на одну минуту и снимите с огня. 7. Слейте воду с сухофруктов, добавьте их в кашу вместе с цукатами и бананом, перемешайте. Оставьте на пять минут, чтобы вкусы смешались. 8. Перед подачей добавьте кусочек сливочного масла.
Овсяная каша с сухофруктами и бананом: как приготовить без комков
Источник: ЧекФуд. Обзоры еды и рецепты.