Нашли повод побаловать себя вкусненьким . 23 января – Всемирный день пирога. Без него русскую кухню представить невозможно. Начинки настолько разнообразны, что в основном зависят от того, чем богат регион. Первые русские пироги всегда были большими и исключительно праздничными. Этимология слова «пирог» напрямую связана со словом «пир».
Вот самые популярные пироги в нашей стране :
Кулебяка – закрытый пирог в форме батона, со сложной начинкой. Туда клали сразу несколько видов мясного фарша слоями
Курник – сытный пирог с курицей и картофелем. Раньше его готовили только на свадьбу
Расстегай – пирог из дрожжевого теста, в который после выпечки добавляли бульон или растопленное масло. За разрез-выемку, через который и добавлялся бульон, пирог назвали расстегаем
В курской традиционной кухне также есть пироги. Тот же курник. А ещё макожарник – кусочки теста, обжаренные в масле и залитые маково-молочно-медовой смесью. И не только.
А на наших ярмарках пирожки от потребительских обществ разлетаются как горячие ...в общем, молниеносно разлетаются. Кстати, предприниматели отнюдь не против развивать своё дело именно на выпечке. Подготовили тематическую фотоподборку. Жаль, что до обеда далековато.
