Банановый хлеб — это не только вкусное, но и простое в приготовлении лакомство, которое понравится всей семье. Этот универсальный десерт можно готовить из перезрелых бананов, которые уже не хочется есть, и при этом наслаждаться его замечательным вкусом.
Польза перезрелых бананов
Приготовление бананового хлеба становится настоящим искусством благодаря его простоте и доступным ингредиентам. Этот рецепт подходит для всех, кто хочет быстро и без хлопот порадовать своих близких. Как отмечают кулинары, он не только позволяет использовать бананы, «дожившие» до своей зрелости, но и делает результат поистине восхитительным!
Ингредиенты для идеального хлеба
Чтобы создать этот аппетитный десерт, вам понадобятся:
- мягкое сливочное масло - 140 г;
- сахарная пудра - 140 г + 50 г;
- яйца - 2 шт.;
- мука - 140 г;
- разрыхлитель - 1,5 ч.л.;
- спелые бананы - 2 шт.;
- сушеные банановые чипсы - горсть.
Приготовление: шаг за шагом
Для начала разогрейте духовку до 180°С (или 160°С с вентилятором). Подготовьте форму для хлеба объемом 900 г: выстелите ее пергаментом и смажьте маслом.
В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло вместе с 140 г сахарной пудры, пока не получится светлая и пышная масса. Постепенно добавляйте яйца, затем муку и разрыхлитель. Спелые бананы можно размять в пюре и добавить в тесто. Все тщательно перемешайте, чтобы добиться однородной консистенции.
Выберите подготовленную форму и вылейте смесь в нее. Выпекайте банановый хлеб около 50 минут или до полной готовности, проверяя его с помощью шпажки. После этого дайте ему немного остыть в форме (около 10 минут), затем осторожно переместите на решетку для полного остывания.
Чтобы добавить завершающий штрих, смешайте оставшиеся 50 г сахарной пудры с 2-3 чайными ложками воды, чтобы получить глазурь. Полейте ею верх хлеба и украсьте банановыми чипсами.
Этот простой, но вкусный банановый хлеб непременно станет хитом на любом столе, радуя отсутствием сложностей в приготовлении и впечатляющим результатом!
