В каждом доме иногда возникает желание побаловать себя чем-то домашним и вкусным. Булочки, которые легко готовятся, становятся отличным выбором для уютного чаепития. Эти мягкие и ароматные изделия порадуют как взрослых, так и детей, а их приготовление не займет много времени!
Ингредиенты для волшебства
- Мука – около 550 г
- Сахар – 100 г
- Молоко – 300 мл
- Растительное масло – 70 мл
- Яйца – 2 шт.
- Сухие дрожжи – 10 г (или свежие – 30 г)
- Соль – щепотка
- Для смазки: желток 1 шт., молоко 1 ст.л.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Приступим к созданию кулинарного шедевра. Первым делом необходимо в глубокой миске объединить теплое молоко, сахар, растительное масло и сухие дрожжи. В результате получится слегка сладковатая основа, которая придаст булочкам особый вкус, пишет Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
Следующий шаг – добавить в смесь яйца и щепотку соли, перемешивая все ингредиенты до получения однородной массы. Затем постепенно вводить муку, замешивая тесто сначала ложкой, а затем на столе руками. Оставить тесто в миске на 30 минут, чтобы оно поднялось и стало пышным.
Как только тесто увеличилось в объеме, приступаем к формированию булочек. Сначала обмять его, затем скатать в валик и нарезать на 12 примерно равных частей. Каждую часть сформировать в шарик и оставить под пленкой, чтобы тесто не подсохло.
Теперь каждый шарик следует немного расплющить, раскатать до кружка, разрезать на четыре части и аккуратно сложить, оставляя небольшой отступ от края. В центре заготовки можно сделать небольшое углубление, чтобы придать булочкам интересную форму. Затем форма булочек дополняется зажиманием краев и созданием аккуратного дизайна.
Выкладываем заготовки на противень и накрываем их, оставляя на некоторое время для расстойки. Для блеска при выпечке смешиваем желток с ложкой молока и аккуратно покрываем поверхность булочек. Поместить в заранее разогретую духовку при температуре 180 градусов и выпекать в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
Таким образом, процесс создания вкусных домашний булочек станет ярким моментом в кулинарной практике. Они не только порадуют своих домашних, но и подарят возможность отметить собственные кулинарные достижения.
