Индейка — это не просто низкокалорийное мясо, но и настоящая находка для любителей здорового питания. Обладая высоким содержанием белка и минимумом жира, индейка становится превосходной альтернативой другим видам мяса. Кроме того, в ней много полезных веществ, таких как омега-3 и витамины, при этом она практически не вызывает аллергии. Идеальное сочетание вкуса и пользы делает индейку прекрасным выбором на любой стол!
Ингредиенты для блюда на 2 порции
- 300 г филе индейки
- 1 цукини
- 60 г помидоров черри
- 1-2 моркови
- 150 г замороженной брокколи
- 30 мл оливкового масла, предпочтительно с добавками фенхеля, тимьяна и сладкого перца
- 1/4 ч.л. молотого кориандра
- 30 г соуса барбекю
Приготовление: шаг за шагом
Первый этап: Начать стоит с подготовки овощей. Очистите морковь, а затем нарежьте цукини и морковь на мелкие кубики. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжаривайте овощи на среднем огне в течение 4-5 минут. Добавьте немного соли, перчика и молотый кориандр по вкусу. Брокколи предварительно разделите на соцветия и добавьте к основным овощам. Уменьшите огонь, влейте 50 мл воды и тушите под крышкой 5-7 минут.
Второй этап: На другой сковороде разогрейте столовую ложку растительного масла. Филе индейки следует смешать с барбекю соусом, приправить солью и перцем, а затем обжарить на среднем огне 5-7 минут. Помидоры черри нарежьте на четвертинки для украшения. Подавайте блюда на тарелках, украсив их свежими кусочками черри.
Это блюдо объединяет в себе не только превосходные вкусовые качества, но и пользу для здоровья. Индейка с овощным рагу — идеальный выбор для быстрого и легкого ужина, который не оставит равнодушным ни одного гурмана!
