Ленивые голубцы: простое решение для занятых хозяек
Ленивые голубцы стали настоящей находкой для тех, кто хочет порадовать свою семью вкусным обедом, не тратя драгоценное время на приготовление традиционных голубцов. Этот рецепт превращает сложный процесс в простое и быстрое занятие с помощью духовки, то есть меньше усилий — больше удовольствия.
Ингредиенты для успеха
мясной фарш — 1 кг
мелко нашинкованная капуста — 350 г
отварной рис — 100 г
репчатый лук — 200 г
сметана — 300 г
сливочное масло — 50 г
подсолнечное масло — 5 ст. л.
панировочные сухари — 5 ст. л.
яйца — 2 шт.
соль и перец — по вкусу
Шаги к вкусному результату
Подготовка овощей: Начните с того, что капусту нужно мелко нашинковать и бланшировать в кипящей воде на несколько минут. Лук нарежьте и обжарьте на сливочном масле до желаемой мягкости.
Смешивание ингредиентов: В отдельной кастрюле отварите рис до полной готовности. В глубокой миске объедините мясной фарш, рис, обжаренный лук, яйца, добавьте соль и перец. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Формирование голубцов: Сформируйте небольшие котлетки из фарша и обваляйте их в панировке. Обжарьте на раскалённой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
Запекание в духовке: Выложите голубцы в жаропрочную форму. Залейте их сметаной, разбавленной водой, чтобы жидкость покрывала их на палец. Накройте крышкой или фольгой и готовьте в разогретой духовке в течение 40-50 минут.
После запекания ленивые голубцы получаются невероятно нежными и сочными, насыщенными ароматами и вкусом. Эта простая рецептура позволяет сэкономить время на кухне, давая возможность проводить больше времени с семьей, не теряя при этом в качестве питания.
