Необычный рулет из лаваша: радуйте своих близких

3 ноября 2025, 12:55

Рулет из тонкого лаваша с начинкой из куриного филе и свежих грибов – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка! Особенно в сезон, когда хочется разнообразить меню и порадовать родных вкусными закусками.

Ингредиенты для кулинарного шедевра

Тонкий лаваш – 2 листа
Шампиньоны – 350 г
Куриное филе – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Плавленый сыр – 200 г
Соль, черный перец – по вкусу
Прованские травы – 1 щепотка
Зелень (укроп, петрушка) – по 15 г
Растительное масло – 3 ст. ложки для жарки

Приготовление: шаг за шагом

В первую очередь, куриное филе отварить в подсоленной воде, пока оно не станет мягким.

Шампиньоны промыть и нарезать тонкими пластинками, а лук – мелкими кубиками.

В разогретую сковороду добавить растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить шампиньоны и продолжить жарку до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. В самом конце посолить, поперчить и добавить прованские травы. После этого оставить грибы остывать.

Охлажденное куриное филе нарезать на мелкие кубики и подготовить зелень: укроп и петрушку мелко нарезать.

На первом листе лаваша распределить плавленый сыр, посыпать половиной зелени, затем накрыть вторым листом, который также следует смазать сыром.

Сложить обжаренные грибочки с луком на лаваш, оставив примерно 12-15 см до края, чтобы удобно завернуть рулет. Затем выложить кусочки куриного филе и остальную зелень.

Плотно свернуть рулет, начиная с края с начинкой. Край лаваша без начинки поможет зафиксировать рулет и упростит нарезку.

Обернуть рулет в пленку и оставить в холодильнике на 1 час. После этого, достать и нарезать на порционные кусочки шириной 1-1.5 см.

Этот рулет станет отличной закуской на любом праздничном столе, привнося изюминку в любое застолье. Каждый кусочек порадует вкусом и ароматом, наполняя дом теплом и уюта!

Источник: Рецепты на каждый день