Рулетики из филе хека с начинкой из сыра и зелени – это не просто полезное, но и очень аппетитное решение для ужина. Эти рыбные закуски могут стать настоящей изюминкой как повседневного, так и праздничного стола. Нежное филе, нафаршированное сыром и свежим укропом, обжаренное до золотистой корочки, выглядит эффектно и изящно, а аромат и вкус порадуют даже самых взыскательных гурманов, пишет Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
Приготовление рулетиков не потребует много времени, особенно если использовать готовое филе хека. Если же такового не обнаружится под рукой, подойдут другие виды рыбы без костей. Чтобы порадовать своих близких, стоит попробовать это оригинальное рыбное блюдо.
Ингредиенты для рулетиков
- 8 тушек хека (примерно 1,2 кг)
- 150 г сыра
- 1 пучок укропа
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Мука для панировки
- 3 яйца
- Растительное масло для жарки
Этапы приготовления
1. Подготовка филе: Тушки хека очистить от костей и плавников, затем разрезать на филе. При необходимости слегка отбить молотком через пленку, посолить и поперчить по вкусу.
2. Приготовление начинки: На крупной терке натереть 150 г сыра, мелко нарезать укроп и перемешать ингредиенты в одной миске.
3. Формирование рулетиков: На каждое филе аккуратно выложить начинку и свернуть рулетом, начиная с более широкой части. Обвалять готовый рулетик в муке, затем в взбитых яйцах.
4. Обжарка: Разогреть сковороду с растительным маслом и обжаривать рулетики до золотистого цвета. Уложить их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Эти рулетики, приготовленные из хека, получаются невероятно сочными и вкусными. Благодаря простоте приготовления они идеально подходят как для повседневного ужина, так и для особых мероприятий, придавая каждому столу нотки элегантности.
