За окном холодно, а уютный вечер требует чего-то сладкого? Печенье-сердечко – отличный способ порадовать себя и свою семью. Этот простой, но невероятно вкусный десерт готовится из минимального количества ингредиентов и не занимает много времени, сообщает канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для идеального печенья
- Сметана – 100 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
- Сливочное масло – 80 г (при желании можно заменить маргарином)
- Мука – 200 г
- Сахар – 3-4 ст. л. (для посыпки)
Как приготовить печенье-сердечко
Процесс начинается с того, что в глубокой миске необходимо соединить сметану и сливочное масло, предварительно доведенное до комнатной температуры. Состав следует тщательно перемешать до получения однородной массы. Затем, в отдельной емкости, муку следует соединить с разрыхлителем и просеять для легкости теста.
После этого постепенно добавляется получившаяся сухая смесь к сметано-масляной базе, замешивая тесто сначала в миске, а затем на поверхности стола. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Готовую массу оборачивают в пленку и оставляют в холодильнике на полчаса.
Спустя время, тесто раскатывают в пласт толщиной 5-7 мм. Для более хрустящего результата можно раскатать его ещё тоньше. Из получившегося теста вырезаются формы печенья. Обрезанные кусочки теста не стоит выбрасывать – также воспользуйтесь ими для создания еще большей порции печенья.
На противне, выстланном пергаментом, следует разместить печенье, прижав его одну сторону в сахар. Важно оставить расстояние между кусочками, так как в процессе выпекания печенье увеличится в объеме. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течение 15-20 минут до золотистой корочки.
Насладитесь ароматом свежей выпечки и нежным вкусом печенья-сердечка, которое быстро исчезнет со стола!
