Мороженое из красной фасоли: уникальный десерт

Мороженое из красной фасоли: уникальный десерт

Приготовление мороженого может стать настоящим искусством, особенно когда речь идет о нестандартных ингредиентах. В этом рецепте красная фасоль превращается в удивительное лакомство, которое не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и станет настоящим открытием для любителей сладостей.

Ингредиенты для изысканного десерта

  • 250 г — отборного молока (4–6% жирности)
  • 3 ст.л. — кукурузного крахмала
  • 250 г — вареной красной фасоли (адзуки)
  • 150 г — сгущенного молока

Шаги к созданию уникального мороженого

  • Небольшое количество молока соедините с кукурузным крахмалом, тщательно перемешайте до однородной консистенции. Затем вылейте получившуюся смесь в сотейник и добавьте оставшееся молоко.
  • На среднем огне, постоянно помешивая, доведите смесь до состояния, напоминающего жидкий йогурт — это займет несколько минут.
  • После загустения снимите с плиты и переместите в блендер. Добавьте вареную красную фасоль и сгущенное молоко. Измельчите до нужной однородности, оставляя небольшие кусочки фасоли для дополнительного текстурного контраста.
  • Разлейте полученную массу по формочкам, вставьте палочки и отправьте в морозильник до полного застывания.
  • Этот необычный десерт не только удивит гостей, но и станет изюминкой на вашем столе. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь!

    Источник: Китай на вкус

    Лента новостей