Для гурманов и любителей здорового питания представляем удивительно простой и вкусный салат, который украсит любой стол. Он готовится на основе свежих овощей и сочетает в себе разнообразие текстур и вкусов!
Состав и Подготовка Ингредиентов
Для этого блюда понадобится:
- 1 морковь (130 грамм), нарезанная на тонкие полоски.
- 1 редька дайкон (200 грамм), также нарезанная ломтиками.
- Свекла (130 грамм), натертая на терке.
- 270 грамм капусты, мелко нарезанной (если капуста старая, добавьте щепотку соли и сахара и немножко помните её).
- 1 репчатый лук (50 грамм), нарезанный мелкими кусочками.
Процесс Приготовления
Основные шаги:
- На сухую сковороду добавить щепотку черного молотого перца и 4 столовые ложки растительного масла (подсолнечного или другого без запаха).
- 4 зубчика чеснока измельчить и добавить в горячее масло, чтобы оно пропиталось аромами. По желанию, сразу можно добавить щепотку куркумы для цвета.
- Обжарить чеснок до золотистого цвета, после чего процедить масло через сито к нарезанным овощам.
- Добавить к овощам нарезанные зелень укропа, петрушки и зеленого лука, а также 2-3 щепотки сахара, соль и 2/3 столовой ложки 9% уксуса (или лимонный сок).
Все ингредиенты тщательно перемешать, и салат готов! Это отличный вариант для легкого ужина или гарнира к основному блюду. Никакого майонеза, только свежие, полезные овощи!
