Ужин за 20 минут: куриный паприкаш, который покорит сердце

11 февраля 2026, 13:14

Яркие и насыщенные вкусы этого блюда добавят тепла зимнему вечеру. Приготовление займет не более 30 минут, а грязной посуды останется совсем немного! Это отличный выбор для быстрого ужина, который умело сочетает как аппетитный внешний вид, так и чудесный вкус, сообщает источник.

Куриный паприкаш готовится на основе набора для чахохбили. Это, возможно, уникальное алтайское изобретение, которое пока не так широко распространено. В прежние времена в наборы входили менее популярные части курицы, такие как хребты и шеи. Тем не менее, сейчас в таком наборе можно легко найти качественное куриное филе, часто представленное грудкой.

Ингредиенты для куриного паприкаша

Куриное филе 800 грамм (можно взять 500 грамм)
Лук 1 большая луковица
Болгарский перец 1 крупный (для яркости лучше использовать разноцветный)
Молотая сладкая паприка 1-2 столовые ложки
Бульон 100-150 мл
Сметана примерно 300 мл
Томатная паста 1 столовая ложка с горкой
Соль, перец, зелень по вкусу
Растительное масло для обжаривания

Приготовление

Нарезать куриное филе кубиками размером около 3 см. Мелкие кусочки готовятся быстрее и имеют риск пересушиться.

Обжарить курицу на сковороде 3-4 минуты до золотистого цвета, затем переложить на тарелку.

На той же сковороде обжарить лук, стараясь раскрыть его аромат.

Добавить болгарский перец и продолжить готовить на среднем огне.

Вернуть курицу в сковороду, приправить солью и перцем, посыпать паприкой. Влить бульон и тушить около 7-10 минут.

Добавить томатную пасту и сметану, тщательно перемешать до однородного состояния.

Дайте соусу покипеть еще 3-5 минут, позаботьтесь о том, чтобы он не закипал слишком бурно.

При подаче посыпать свежей зеленью укропа или петрушки.

Соус будет сочетать приятную кислинку и сладость, а сам процесс приготовления не займет много времени и требует совсем немного посуды. Ужин готов а что на вашем столе сегодня?

Поделитесь своими кулинарными находками, а кто знает, возможно, это станет началом забавного кулинарного обмена!

Источник: Жить вкусно и с любовью