Свекольный салат, который когда-то казался однообразным, может удивить своим разнообразием. На первый взгляд, особых вариантов нет: заправить маслом подсолнечным, майонезом или сметаной, но на самом деле есть множество способов, чтобы сделать его поистине восхитительным. Вот несколько оригинальных рецептов, которые прекрасно подойдут как для праздников, так и для будней.
Остренький свекольный салатик
Уже знакомое сочетание свеклы, орехов и чеснока можно «развести» с помощью добавления столового хрена, придающего пикантный вкус.
Как сделать:
- Отваренная или запеченная свекла – пропустить через мясорубку или натереть на терке.
- Для заправки: измельчить 5-7 орехов, 4-5 зубчиков чеснока и добавить 1 ст. ложку хрена.
- Смешать с майонезом и подать охлажденным.
Горчично-яичный салат
Этот вариант также включает в себя чеснок, но такой соус сделает его более гармоничным и нежным, чем любой традиционный салат.
Как приготовить:
- Приготовить свеклу и добавить к свекле взбитые желтки, 1 ч.л. горчицы, орехи и чеснок.
- Заправить майонезом и подавать на стол – идеально для любого случая.
Свеколка с сельдью и другими ингредиентами
Этот шведский салат – настоящее волшебство! Он станет отличной закуской или сытным гарниром, напоминающим традиционную Шубу, но без сложных слоев.
Продукты:
Отварная свекла, картофель, малосольная сельдь, яйца и маринованные огурцы прекрасно сочетаются вместе. Смешать с майонезом и охладить.
Эти пять рецептов смогут удивить и разнообразить привычный свекольный салат, делая его подходящим к любому столу. Не бойтесь экспериментировать!
