Италия по праву считается лидером в производстве игристых вин, предлагая разнообразие стилей и непревзойденное качество. В этой статье представлены самые известные образцы, которые смогут подарить истинное удовольствие ценителям.
Просекко: Легкость и Свежесть
Просекко — это изысканное, воздушное игристое вино, которое изготавливается из сорта винограда глера. Обычно его выпускают в белом варианте, в котором прекрасно раскрываются тонкие ноты зеленого яблока, груши с дюшес, цитрусовых фруктов и белых цветов. С его узнаваемым профилем, низкой кислотностью и гладкой игрой пузырьков, просекко завоевало сердца многих.
Отличным выбором для первого знакомства может стать Dirupo Brut от винодельни Andreola. Это вино прекрасно сочетается с сырными и мясными закусками, а также с традиционным новогодним салатом «Селедка под шубой».
Розовое Просекко: Новые Ноты
С 2020 года мир познакомился с просекко розе, в котором к глера добавляется красный виноград пино неро. Ярким представителем этого сорта является Col de Mez Ros? Extra Dry. Оно удивляет фруктовыми ароматами, дополненными яркими оттенками лесных ягод и клубники со сливками. Отлично подходит к блинам с красной рыбой или брускетте с паштетом из утки и вялеными томатами.
Сладкий Асти: Вдохновение для Десерта
Не стоит забывать и о знаменитом сладком игристом вине Асти, созданном из сорта москато. Оно стало настоящей иконой, завоевав миллионы поклонников благодаря насыщенному аромату цветущего сада, меда и апельсиновых цукатов. Мягкое и округлое, Асти идеальное сочетание сладости и кислотности, которое станет отличным дополнением к десертам со сладкими кремами, фруктовым салатам и желе. Например, Campoferro Asti — отличное решение для любого сладкого стола.
Каждое из представленных вин отражает неповторимые традиции и вкусы Италии, создавая настоящее праздничное настроение, сообщает канал.
