Вкуснейшие кальмары с солью и перцем

Вкуснейшие кальмары с солью и перцем

Порадуйте себя вкусным блюдом

Кальмары с солью и перцем – это незабываемое угощение, которое порадует как вас, так и ваших гостей. Приготовить это блюдо можно всего за 20 минут, и оно идеально подходит для двух порций.

Энергетическая ценность

На одну порцию приходится:

  • Калорийность: 2071.7 Ккал
  • Белки: 125.1 г
  • Жиры: 155.2 г
  • Углеводы: 45.4 г

Ингредиенты

  • Арахисовое масло - 300 мл
  • Кальмары - 500 г
  • Морская соль - 2 столовые ложки
  • Черный перец горошком - 2 столовые ложки
  • Кукурузный крахмал - 75 г
  • Лимон - 1 штука

Инструкция по приготовлению

  • Кальмары нарезать кольцами (щупальца оставьте целыми). В ступке растолочь соль и перец до мелкой консистенции. В полиэтиленовом пакете или контейнере соединить крахмал, соль и перец, затем добавить кальмары и хорошенько встряхнуть, чтобы каждый кусочек был покрыт приправой.
  • Разогреть арахисовое масло в кастрюле или глубокой сковороде. Обжаривать кальмары по одной минуте с каждой стороны до золотистой корочки, сохраняя внутреннюю нежность. Для идеального результата лучше обжаривать в четыре подхода.
  • Выложить обжаренные кальмары на блюдо и сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком. Подавать сразу к столу.
  • Советы от шефа

    Это легкое и изысканное блюдо, которое станет отличным сюрпризом для неожиданных гостей. Рекомендуется использовать свежемолотый перец и крупную соль для лучшего раскрытия вкуса. Масло можно заменять на любое растительное, если оно не слишком ароматное.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей