Пасхальное меню Данилова монастыря: традиции в нестабильные времена

Пасхальное меню Данилова монастыря: традиции в нестабильные времена

С Великой Пятницей!

Общая атмосфера ожидания праздника укрепляется благодаря особому пасхальному меню, которое предлагает Данилов монастырь

Холодные закуски и салаты

В этом году для гостей подготовлен разнообразный набор угощений:

  • Копченая стерлядь
  • Малосольный лосось
  • Канапе с икрой горбуши
  • Заливное из судака
  • Итальянский микс-салат с креветками
  • Салат из палтуса с сельдереем

Также к закускам будут предложены соусы: хрен, горчица и сметана.

Основные блюда и десерт

Пасхальное меню включает традиционные атрибуты: куличи, пасхи и крашеные яйца. В качестве горячих закусок придется по вкусу жюльен грибной со сливками и сыром. Первым блюдом станет ароматная рыбная солянка. Основное горячее – стейки из лосося, поданные с картофельным пюре.

Десерт удивит гостей простыми, но вкусными яблоками и мороженым.

Напитки для особого случая

Для утоления жажды на праздничном столе будут предложены:

  • Морс
  • Молоко
  • Вода (газированная и без газа)
  • Чай
  • Шампанское

Стоит отметить, что это меню повторялось с 2016 по 2019 годы. В этом году монастырь столкнулся с вызовами времени, и меню стало более скромным.

Источник: Олег Ольхов: готовим по-русски!

Лента новостей